“Tout pour faire vous même vos chocolats maison”
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De délicates lamelles d’écorces d’orange confites, moelleuses et parfumées. Parfaites pour vos orangettes maison, décors de gâteaux ou inclusions dans le chocolat.
De savoureuses aiguillettes de citron confites, souples et acidulées, parfaites pour vos orangettes au citron ou vos desserts maison. Qualité professionnelle, reconditionnée avec soin.
Poudre d’amande extra fine, à la texture légère et homogène. Parfaite pour macarons, frangipanes, financiers et autres préparations pâtissières. Qualité professionnelle, reconditionnée.
Amandes brutes de variété Marcona, douces et fondantes, parfaites pour la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie artisanale. Qualité professionnelle, reconditionnée avec soin.
Amandes émondées finement hachées, prêtes à l’emploi pour vos décors, pralinés et préparations pâtissières. Qualité professionnelle, reconditionnée avec soin.
Ballotin vide 250 g en carton rigide, idéal pour présenter ou offrir vos assortiments de chocolats et confiseries. Élégant, pratique et prêt à garnir.
Bâtons de chocolat 46% au goût authentique, idéals pour pains au chocolat et goûters gourmands. Texture fondante et saveur intense.
Les billes croquantes sont de petites perles croustillantes, composées d’un cœur de biscuit soufflé enrobé de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Ce mélange apporte une touche de gourmandise et de texture croquante à toutes vos créations pâtissières et chocolatières. Parfaites pour décorer, garnir ou intégrer dans vos recettes, elles ajoutent une dimension visuelle et texturale irrésistible à vos desserts et…
Fines brisures de crêpe dentelle croustillantes, idéales pour pralinés feuilletés, rochers ou desserts. Ingrédient de qualité professionnelle, reconditionné avec soin.
Chocolat blanc 34% en pastilles, au goût de lait frais et de vanille de Madagascar. Peu sucré, fondant et fluide, parfait pour toutes vos créations pâtissières.
Chocolat blond 36% en pastilles, aux arômes de caramel biscuité et de fleur de sel. Une couverture gourmande pour vos créations pâtissières et chocolatées.
Chocolat au lait 41% en pastilles, aux arômes chauds et biscuités. Parfait pour toutes vos préparations de pâtisserie et de chocolaterie.
Chocolat noir 67% en pastilles, à la texture fluide et équilibrée. Idéal pour toutes vos préparations de pâtisserie et de chocolaterie
Chocolat noir 66% en pastilles, au goût équilibré et grillé. Parfait pour moulages, ganaches, mousses et tablettes. Qualité professionnelle.
Feuilles relief pour chocolat, 5 motifs variés. Permettent de créer des décors nets et brillants sur bonbons ou pâtisseries.
