Abricot
5,50 €Dessert individuel abricot en trompe-l’œil : bavaroise légère, cœur marmelade d’abricots, biscuit amande et semelle croustillante. Gourmand et équilibré.
PÂTISSERIES
“Dégustez des desserts alliant gourmandise et légèreté.”
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Cake chocolat vanille
13,00 €Cake chocolat vanille : biscuit moelleux amande-chocolat et amande-vanille et ganache chocolat noisettes. Un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté.
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Cake framboise pistache
13,00 €Cake framboise pistache : biscuit amande-pistache moelleux et confit de framboise. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
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Cake myrtilles citron
13,00 €Cake myrtille citron : biscuit amande-citron moelleux et confit de myrtilles. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
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Confiture abricots
6,50 €Confiture artisanale abricot, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Confiture airelles et cerises
6,50 €Confiture artisanale airelles et cerises, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Confiture de Noël
6,50 €Confiture artisanale de Noël, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante. Inspirée d’une recette alsacienne de Christine Ferber, maître confiturier renommée, cette confiture contient de la poire et du coing, des fruits séchés (figues, pruneaux, raisins), des fruits confits (écorces d’oranges et citrons) et des épices douces (cannelle, anis)
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Confiture fraises
6,50 €Confiture artisanale fraises, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Confiture framboises
6,50 €Confiture artisanale framboises sans pépins, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Confiture oranges amères
6,50 €Confiture artisanale oranges amères, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Confiture poires vanille
6,50 €Confiture artisanale poires vanille, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante. Nous utilisons pour cette recette la poire William.
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Confiture pomme Tatin
6,50 €Confiture artisanale pommes caramel, cuite au chaudron pour préserver la saveur du fruit et sa texture fondante.
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Cookie chocolat caramel
3,00 €Cookie chocolat caramel : pâte cacao, cœur fondant au caramel fleur de sel et amandes croquantes. Une douceur intense et raffinée.
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Cookie pépites de chocolat
3,00 €Cookie pépites : pâte moelleuse aux pépites de chocolat, ganache fondante et billes croustillantes. Un cookie généreux et irrésistible.
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Cookie praliné noisette
3,00 €Cookie praliné noisette : pâte moelleuse, cœur praliné maison et noisettes croquantes. Une douceur gourmande et équilibrée.