Coussin chocolat 6 parts
30,00 €Coussin chocolat : base croustillante aux fruits secs, mousse fondante et glaçage brillant. Un dessert gourmand et raffiné.
PÂTISSERIES
“Dégustez des desserts alliant gourmandise et légèreté.”
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Coussin framboise
5,00 €Coussin framboise : croustillant amande, mousse et confit de framboise, glaçage rouge brillant. Léger, frais et élégant.
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Eclair à la vanille
4,50 €Eclair à la vanille : pâte à choux dorée, crémeux fondant et nappage brillant. Un grand classique, gourmand et équilibré.
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Eclair au chocolat
4,50 €Eclair au chocolat : pâte à choux dorée, crémeux fondant et nappage brillant. Un grand classique, gourmand et équilibré.
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Entremet chocolat vanille 6 parts
30,00 €Entremets chocolat vanille : biscuit cacao, croustillant chocolat et mousses légères. Un dessert fondant et équilibré.
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Figue
5,50 €Dessert individuel Figue en trompe-l’œil : bavaroise légère, cœur marmelade de figues, biscuit amande et semelle croustillante. Gourmand et équilibré.
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Finger noisettes
5,00 €Finger noisette : dacquoise noisette et praliné feuilleté maison nappés de gianduja, mousseux noisette. Un dessert croquant et fondant à la noisette.
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Finger noisettes 6 parts
30,00 €Finger noisette : dacquoise noisette et praliné feuilleté maison nappés de gianduja, mousseux noisette. Un dessert croquant et fondant à la noisette.
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Flan
3,90 €Flan vanille : crème onctueuse à la vanille naturelle et pâte fine dorée. Un dessert simple et fondant, à la saveur authentique.
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Flan entier
29,50 €Flan vanille : crème onctueuse à la vanille naturelle et pâte fine dorée. Un dessert simple et fondant, à la saveur authentique.
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Fraisier
5,00 €Fraisier revisité : biscuit amande, marmelade de fraise et mousse de lait. Léger, fruité et délicatement gourmand.
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Framboisier
5,00 €Framboisier revisité : biscuit amande, marmelade de framboise et mousse de lait. Léger, fruité et délicatement gourmand.
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Framboisier 6 parts
30,00 €Framboisier revisité : biscuit amande, marmelade de framboise et mousse de lait. Léger, fruité et délicatement gourmand.
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Nuage citron
5,00 €Dessert individuel Nuage citron : crumble amande, crémeux citron et mousse de lait aérienne. Léger, frais et plein d’élégance.
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Barre chocolat vanille
5,00 €Opéra revisité : biscuit cacao, mousse café et ganache chocolat sous une plaque craquante. Un dessert intense et raffiné.