Barre chocolat vanille
5,00 €
Opéra revisité : biscuit cacao, mousse café et ganache chocolat sous une plaque craquante. Un dessert intense et raffiné.
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Description
Notre barre chocolat vanille revêt les deux parfums les plus emblématiques de la pâtisserie avec intensité et légèreté.
Sa structure repose sur trois couches de biscuit coréen au cacao, moelleux et parfumé.
Entre ces biscuits, se glissent un délicat crémeux à la vanille et une mousse intense au chocolat.
L’ensemble est recouvert d’une aérienne mousse de lait.
À la dégustation, le mariage de la vanille et du chocolat révèle un équilibre parfait.
Ce dessert s’adresse aux amateurs de saveurs intemporelles.
Comme pour toutes nos créations, nous repensons la pâtisserie pour plus d’équilibre.
Nous réduisons les sucres et les graisses saturées, sans jamais sacrifier la gourmandise.
Nous favorisons les ingrédients de qualité et renforçons les fibres et protéines.
Notre démarche vise à préserver le plaisir tout en rendant nos desserts plus légers.
Il conclut un repas avec intensité et élégance, sans lourdeur.
Informations complémentaires
| couleur | Noir 70%, Lait 41% |
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Composition
Ingrédients
Chocolat noir 70 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille), croustibilles (céréales, chocolat au lait, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier).
Chocolat au lait 41 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille), croustibilles (céréales, chocolat au lait, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier).
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
- Énergie : 540 kcal / 2250 kJ
- Matières grasses : 33 g dont acides gras saturés 20 g
- Glucides : 49 g dont sucres 45 g
- Protéines : 6 g
- Sel : 0,02 g
Prix indicatif
Prix au kilo : 0,00 € TTC
Conseils de conservation
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, entre 14 °C et 18 °C. Éviter les variations de température.
A consommer dans les 3 semaines suivant achat
A déguster à température ambiante
