Coussin chocolat
5,00 €Coussin chocolat : base croustillante aux fruits secs, mousse fondante et glaçage brillant. Un dessert gourmand et raffiné.
DESSERTS INDIVIDUELS
» Desserts individuels, gourmands et légers.”
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Coussin framboise
5,00 €Coussin framboise : croustillant amande, mousse et confit de framboise, glaçage rouge brillant. Léger, frais et élégant.
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Eclair à la vanille
4,50 €Eclair à la vanille : pâte à choux dorée, crémeux fondant et nappage brillant. Un grand classique, gourmand et équilibré.
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Eclair au chocolat
4,50 €Eclair au chocolat : pâte à choux dorée, crémeux fondant et nappage brillant. Un grand classique, gourmand et équilibré.
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Esprit de Tiramisu
5,00 €Esprit de Tiramisu : biscuit cacao, crémeux au café, praliné café et mousse mascarpone parfumée à l’amaretto. Léger et intensément gourmand.
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Finger noisettes
5,00 €Finger noisette : dacquoise noisette et praliné feuilleté maison nappés de gianduja, mousseux noisette. Un dessert croquant et fondant à la noisette.
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Fraisier
5,00 €Fraisier revisité : biscuit amande, marmelade de fraise et mousse de lait. Léger, fruité et délicatement gourmand.
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Framboisier
5,00 €Framboisier revisité : biscuit amande, marmelade de framboise et mousse de lait. Léger, fruité et délicatement gourmand.
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Nuage citron
5,00 €Dessert individuel Nuage citron : crumble amande, crémeux citron et mousse de lait aérienne. Léger, frais et plein d’élégance.
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Opéra
5,00 €Opéra revisité : biscuit cacao, mousse café et ganache chocolat sous une plaque craquante. Un dessert intense et raffiné.
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Royal
5,00 €Royal : dacquoise noisette, praliné feuilleté maison et mousse chocolat. Un classique fondant et croustillant à l’élégance intemporelle.
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Tarte à la praline
4,50 €Tarte à la praline : pâte sucrée croustillante, biscuit amande et nappage fondant aux pralines roses. Une spécialité lyonnaise pleine de douceur.
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Tarte au chocolat
5,00 €Tarte au chocolat : pâte sucrée croustillante, biscuit cacao et ganache fondante au chocolat noir. Le tout surmonté d’éclats de nougatine au grué de cacao.
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Tarte aux fraises
5,00 €Tarte aux fraises : pâte sucrée croustillante, biscuit amandes et fraises et confit de fraises. Le tout surmonté de chiboust vanille et de fraises fraîches.