Carte Cadeau Atelier 3h

Description

Le cadeau idéal pour les gourmands! Offrez une carte cadeau pour un atelier chocolat. Durant 3h, guidés par un chocolatier passionné, les participants découvrent les coulisses de la confection de leurs chocolats préférés.

Chaque carte cadeau est valable 1 an à partir de sa date d’émission.

Trois ateliers différents sont proposés. Notre atelier phare est l’atelier « coffret de chocolats » qui permet de découvrir la confection des grands classiques du chocolat, palet or, pralinés, caramels tendres et mendiants. Chacun ramène un assortiment (environ 800g) de chocolats à déguster à la maison.

Pour les amateurs qui recherchent de la technicité, nous proposons l’atelier « Maîtrise du chocolat » durant lequel nous dévoilons nos pratiques et astuces pour la mise au point du chocolat. Pour profiter au mieux de cet atelier, il est conseillé d’avoir un peu expérimenté soi-même le travail du chocolat. Lors de cet atelier, nous expliquons et mettons en pratique la mise au point du chocolat (tempérage), nous confectionnons des tablettes et des chocolats moulés (caramel mou, ganache pistache, praliné, ganache fruit et gianduja)

A l’occasion des fêtes de Pâques, nous proposons aussi un atelier « Spécial Pâques ». C’est l’occasion rêvée de découvrir la confection de sujets en chocolat, oeuf et poisson, de fritures et d’oeufs pralinés. Chacun ramène ses réalisations.